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水果寿司
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万物可爱你尤其是

换换新口味，找找小清新，于是，就随着心情做了这款水果寿司～～

时间:10分钟内
食材
大米 200g
江米 80g
香米 50g
油 适量
盐 适量
寿司醋 适量
糖 适量
火龙果 1个
芒果 2个
鸡蛋 1个
海苔 5片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好原材料。
  • 步骤 2/17
    三种米淘洗后入锅，滴5滴油，搅匀，蒸饭。
  • 步骤 3/17
    米饭蒸好后，散热，温的时候放入寿司醋和糖、盐。
  • 步骤 4/17
    鸡蛋煎成蛋饼。
  • 步骤 5/17
    火龙果切去两头。
  • 步骤 6/17
    在果皮上划一刀，把果皮切透。
  • 步骤 7/17
    从中间向两边扯开果皮，只需三刀，一个完整的火龙果就呈现了。
  • 步骤 8/17
    芒果贴着果核切下，用刀划长条。
  • 步骤 9/17
    小心的片去果皮。
  • 步骤 10/17
    鸡蛋饼、火龙果、芒果切成条。
  • 步骤 11/17
    寿司帘上铺上保鲜膜，放一片海苔。
  • 步骤 12/17
    把米饭铺上，压平。
  • 步骤 13/17
    把三种原料放上。
  • 步骤 14/17
    将寿司帘卷起，要均匀用力，卷紧。
  • 步骤 15/17
    完全卷好之后，双手攥紧来回滚动几下。
  • 步骤 16/17
    寿司成型了。
  • 步骤 17/17
    切成薄厚一致即可。
小贴士

米饭里放入的盐：醋：糖是1:2:2.

平时吃火龙果时就可以按照这个方法，很方便就可以取到完整的果肉，也不会弄脏双手。

卷这个水果寿司时，用力要均匀，不要太大力，水果很滑，容易被挤出来。

每次切寿司的时候，刀都要用清水洗净，切面才会好看。

寿司帘上铺保鲜膜，是为了防止有食材进入帘子的缝隙，不利于清洁。

发布于 2019-12-03
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