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肉酱字母意面
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翟笑迎暖风

孩子不爱吃饭,妈妈头痛一件大事。这款意面有很多卡通形状,孩子看了爱不释手。这些卡通形状的面不仅好看,而且由于面内有些空间,这样可以让更多的酱汁吸附在面上,口味上更能满足孩子的食欲。孩子喜欢吃肉,强烈要求这次的面要多些肉,所以做了肉酱酱汁。肉酱中加入了些鹧鸪肉,鹧鸪能开胃,益心神,民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药,治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。

时间:30分钟-1小时
食材
适量
适量
胡萝卜 适量
鹧鸪肉 适量
洋葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    猪肉和鹧鸪肉剁碎。
  • 步骤 2/22
    胡萝卜切粒,蒜切片
  • 步骤 3/22
    洋葱切粒。
  • 步骤 4/22
    备好卡通意面。
  • 步骤 5/22
    锅中放入黄油 油热后,放入肉碎翻炒
  • 步骤 6/22
    肉碎变色后,加入红酒炒香,待用。
  • 步骤 7/22
    另外起锅,加入橄榄油,炒香蒜粒。
  • 步骤 8/22
    放入洋葱炒香
  • 步骤 9/22
    放入胡萝卜翻炒
  • 步骤 10/22
    出菜香后,加入高汤
  • 步骤 11/22
    将之前炒好的肉,放入汤锅中
  • 步骤 12/22
    加入迷迭香
  • 步骤 13/22
    加入盐
  • 步骤 14/22
    加入番茄酱,搅拌均匀
  • 步骤 15/22
    盖上盖子炖半个小时。(也可以时间长些)
  • 步骤 16/22
    水滚开后,加入盐
  • 步骤 17/22
    放入卡通面
  • 步骤 18/22
    煮的时候要经常翻动一下
  • 步骤 19/22
    面煮软后,捞出,放入酱汁中
  • 步骤 20/22
    加些特级初榨橄榄油
  • 步骤 21/22
    撒上帕玛臣奶酪
  • 步骤 22/22
    拌匀。 出锅即可享用。
小贴士

1.肉酱可以煮时间长些,这样肉炖得烂些,味道香,孩子也容易消化吸收。

每次可以做多些,用来泡饭也很好吃的。

2.面煮到软,比较适合孩子。

发布于 2023-01-23
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