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华夫饼
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南方有约

想做华夫饼完全是看美剧的作用结果，desperatehousewives和gossipgirl里华夫饼出镜率太高了，然后就在网上败了这只华夫饼的模具，第一次试做，刚出锅的华夫饼出乎意料的好吃，外皮脆脆的，里面软软的，还带有一点嚼劲，和着蛋奶的香味，这只模具败的值了！喜欢华夫饼的筒子一定要尝尝刚出锅热乎的华夫饼哦~

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 140g
玉米淀粉 20g
鸡蛋 2个
黄油 50g
泡打粉 5g
白砂糖 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋中加入白砂糖并搅打均匀；
  • 步骤 2/7
    加入牛奶，将牛奶与蛋液搅打均匀；
  • 步骤 3/7
    低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛加入混合液中；
  • 步骤 4/7
    面粉和蛋奶液混合均匀后倒入融化的黄油，搅拌均匀；
  • 步骤 5/7
    模具预热，倒入适量的面糊；
  • 步骤 6/7
    小火均匀加热，每面1~2分钟，共约四五分钟至饼可以轻松脱模即可；
  • 步骤 7/7
    直接吃或者搭配水果或淋上蜂蜜果酱等会更美味哦！刚出锅的最好吃了！
小贴士

1.白砂糖可以根据自己口味加，参考的方子很多大约会放20g左右，老爸不能吃太多糖的，我的就只加了一点调味，喜欢甜点的可以做完后浇蜂蜜吃一样美味的；

2.模具第一次使用的时候要先洗净晾干后预热刷上黄油再烘干，这样制作的时候不会粘锅，方便脱模；

3.加热的时候如果是燃气用模具，注意不断移动模具的位置，这样出来的颜色才均匀好看，我的第一次做缺乏经验所以颜色就不是太均匀了；

3.强烈推荐刚出锅的华夫饼啊，外皮很脆，跟以前吃过的华夫饼软榻了的完全不一样的口感，超喜欢！

发布于 2020-05-08
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