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蒸萝卜蒸酱
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鱼传尺愫畅苟

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜么，这萝卜的营养大家都是知道的，今天我的萝卜做法是超级简单的，清蒸，既会保留萝卜原有的鲜甜，又会去了生萝卜的辛辣。我的清蒸萝卜是不放调料的，而是一锅蒸出一小碗酱，用萝卜沾着吃。这种吃法有点像东北的蘸酱菜，只不过把菜和酱都蒸熟了。这种吃法不是我想出来的，而是小时候家里就这么吃，只不过现在生活好了，菜的种类也多了，萝卜吃的反到少了，昨天在市场看到萝卜很好，就想起了这种快被遗忘了的吃法。

时间:10分钟内
食材
萝卜 1个
辣椒 2个
油 适量
盐 适量
十三香 适量
酱 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜洗净切厚片（0.5cm-1cm）摆在盘子里。
  • 步骤 2/6
    取一小碗，舀两勺大酱。
  • 步骤 3/6
    辣椒切小圈，一小段葱切碎
  • 步骤 4/6
    把切好的辣椒圈，葱花，放到酱碗中，加入适量味精，十三香，一勺豆油，和一勺清水搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    蒸锅放适量水，把萝卜放在蒸帘上。
  • 步骤 6/6
    放第二层蒸帘，把拌好的酱放在上面。盖锅盖，大火蒸10分钟。
小贴士

0技巧懒人菜谱啊。

发布于 2019-10-14
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