春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~ 而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。 可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价值。 香椿在很多城市价格居高不下,让没有阻挡人们想要购买的欲望,足以说明它是有多么诱惑。
香椿不要煮太久