小时候住乡下,一到夏天就爱和小伙伴们下水摸鱼虾,回家后老妈拿大蒜辣椒或者韭菜辣椒一炒,实在是香,那时候还只知道好吃,后来听人说小虾补钙,给小孩子吃很不错,买菜的时候无意中看见有新鲜的小河虾卖,于是买了一些回家。儿子看见了非常高兴:“妈妈这是小龙虾吧!”虽然和儿子解释这并不是龙虾,而只是普通的小河虾,但儿子还是当小龙虾非常开心地吃了挺多饭,一点都不介意那些细长的虾须和偶尔有点扎人的虾刺——我忘了剪掉虾嘴和虾须了。
虾很容易熟,别炒太久了。