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冰糖哈密瓜
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繁華葬悲情昆峰

想知道美味的冰糖哈密瓜怎麼製作嗎？快來學習吧！

食材
哈密瓜 1個
糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將哈密瓜切成小塊
  • 步驟 2/6
    將適量糖與水放入容器中，糖與水的量是1:1
  • 步驟 3/6
    將糖大火燒開再轉小火熬製
  • 步驟 4/6
    熬製到有微微焦糖色後準備冰水沾取一些放入凝固成固態就成功了
  • 步驟 5/6
    將糖趁熱裝入盤中
  • 步驟 6/6
    趁熱食用沾冰水使糖凝固，變成了冰糖葫蘆！
小貼士

糖與水嚴格要求比例相同，熬製過程要小火，糖一定要熬製濃稠有微焦糖色，儘量將哈密瓜表面水分吸乾。

釋出於 2018-06-20
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