三明治的歷史幾乎和蛋糕一樣古老，只是最初似乎沒有一個特定的名字，關於三明治的來歷，還有一個有趣的故事呢。三明治本來是英國東南部一個不出名的小鎮，鎮上有一位伯爵三世名叫桑德威奇，他是個酷愛玩紙牌的人，他整天沉溺於紙牌遊戲中，已經到了廢寢忘食的地步。僕人很難侍候他的飲食，便將一些菜餚、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。沒想到威奇見了這種食品大喜，並隨口就把它稱作“三明治”，以後餓了就喊：“拿三明治來!”其他賭徒也爭相仿效，玩牌時都吃起三明治來。不久，三明治就傳遍了英倫三島，並傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。