紅薯是秋季大量上市的時候,補腎陰營養價值很高,很巧合有一次到朋友加家裡,問我吃不吃紅薯,我說時間長不方便,她說微波爐烤紅薯很快,簡單,5分鐘搞定,的確如此,看來巧婦的廚房經驗要靠積累。今天做一道微波烤紅薯,上班族的快手菜。
紅薯洗淨切開幾瓣,放入微波用保鮮袋內不要封口,因為微波的熱量會衝開保鮮袋,不太安全。中高火,5分鐘即可。溫度和時間可以根據自己微波爐調整。