肥腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
肥腸
別名: 肥腸、豬大腸
肥腸簡介
肥腸的營養成分
營養素
含量(每100克)
熱量(大卡)
196.00
碳水化合物(克)
0.00
脂肪(克)
18.70
蛋白質(克)
6.90
纖維素(克)
一
維生素A(微克)
7.00
維生素C(毫克)
一
維生素E(毫克)
0.50
胡羅卜素(微克)
一
硫胺素(毫克)
0.06
核黃素(毫克)
0.11
煙酸(毫克)
1.90
膽固醇(毫克)
137.00
鎂(毫克)
8.00
鈣(毫克)
10.00
鐵(毫克)
1.00
鋅(毫克)
0.98
銅(毫克)
0.06
錳(毫克)
0.07
鉀(毫克)
44.00
磷(毫克)
56.00
鈉(毫克)
116.30
硒(微克)
16.95
肥腸的功效與作用
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。
肥腸的營養價值
肥腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
肥腸製作小知識
肥腸適於燒、燴、滷、炸，如“澆大腸段”、“滷五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。
適合人群
一般人都可食用
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用。
2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
