醋泡生姜是一种养生的方法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。现在正处夏季，不如做点醋泡姜，每天早上来几片，配点清粥，味道不错呢！
早上吃姜，保健养生的效果最好。