小米甘咸、凉，专入肾，兼入脾、胃经。和中、益肾、除热、解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。这两天儿子有点不消化，所以这道粥最应症了。
山药有粘性，入锅烧开后要边煮边搅，不然会糊锅。