雪莲子即皂角米，是皂荚的果实,雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，晶莹剔透，无色无味。皂荚属苏木科植物，是云南的特产。含有植物胶原既可延缓消化速度,又具增加皮肤弹性之效,故有植物燕窝之称。枸杞的性味甘平。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。木瓜也有养颜养生之功效，把这三种食材用牛奶和椰粉联系在一起，岂不是更加养生美容吗？还等什么，赶快行动吧。
皂角米非常出数，浸泡24小时能涨发成干品的10倍，所以一次不宜多泡；盛入木瓜上锅蒸不宜时间长，否则木瓜就烂了。