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炸薯格
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灸哑谎祭缴

非常适合儿童的小零食，简单得食材，就能满足小孩的胃。自己自制健康又美味

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
生粉 20g
盐放开水里 5g
椒盐 2g
胡椒粉 1g
孜然粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆去皮，洗净
  • 步骤 2/9
    切成薯格形状
  • 步骤 3/9
    锅里放开水，放入盐，放土豆烫1分钟
  • 步骤 4/9
    烫好后的薯格，控干水分，放入生粉，拌均匀
  • 步骤 5/9
    锅里放油，加热
  • 步骤 6/9
    油温7成热时，下入薯格片，炸至成型
  • 步骤 7/9
    用漏勺捞出，等油温回升后再复炸一分钟
  • 步骤 8/9
    炸好取出装盘
  • 步骤 9/9
    撒上胡椒粉，孜然粉，椒盐，喜欢辣的可以加入辣椒粉，拌均匀即可
小贴士

选用金黄色肉质的土豆，一定要复炸下，表皮才是脆的

发布于 2019-12-05
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