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雪梨红枣粥
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一只皮d

秋天气候比较干燥，什么食物生津润燥、清热化痰，适合秋季来保养自己和家人呢？就是秋天正当季的梨啦，大自然早已安排好了一切。说起润燥，雪梨的效果会更明显些，但如果买不到雪梨，用其他的梨来替代也不错。

时间:10-30分钟
食材
雪梨 70g
红枣 3颗
大米 45g
小米 40g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1. 准备食材：雪梨70g、红枣3颗、大米45g、小米15g。 PS： 粗粮和细粮搭配更营养噢，大米搭配一点小米，小米的营养价值比大米高，富含钾和铁，维生素B1的含量是大米的4到5倍。
  • 步骤 2/11
    2. 将大米和小米洗净后，用清水浸泡一小会儿。
  • 步骤 3/11
    3. 红枣洗净后，用开水浸泡15分钟。 PS： 用开水浸泡红枣，是为了更容易把皮剥下来。但泡红枣的时候，红枣总是浮起来，所以我用个干净的碗来压一下。
  • 步骤 4/11
    4. 先将雪梨去皮去核。 PS： 梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，可润肺生津、清肺热，止咳祛痰，但宝宝腹泻时不宜吃梨。
  • 步骤 5/11
    5. 再将雪梨切碎。 PS： 给大一点的宝宝食用，可以稍微切得块大一些，因为切得越碎，水分流失也越多。
  • 步骤 6/11
    6. 泡好的红枣去皮去核，然后切碎。
  • 步骤 7/11
    7. 水烧开后，放入大米和小米煮沸，然后转小火煮5分钟。
  • 步骤 8/11
    8. 期间多用勺子搅拌几次。
  • 步骤 9/11
    9. 然后倒入雪梨，一起熬煮15分钟。
  • 步骤 10/11
    10. 倒入红枣，继续熬煮至米粥粘稠。
  • 步骤 11/11
    12. 甜甜的雪梨红枣粥就做好啦，因为有了梨的清香，宝宝一定会非常喜欢噢！
小贴士

梨除了直接当水果吃，还可以把融合到米粥里，做出一份甜粥来，口味香甜，大人和宝宝都很喜爱它。做好的粥还可以打成米糊，小一点的宝宝也能hold住，但是要注意对于小宝宝红枣的量要减少些，并且要确保宝宝对食材不过敏呢。

发布于 2024-07-21
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