双蔬鸡蛋饼
8.6万 热度 194 收藏
酷酷reactor

最近家里来了一个葫芦,不知怎么的,一看到葫芦,耳畔就会响起“葫芦娃,葫芦娃,一根藤上七朵花......”印象中家里就没买过葫芦吃,今天用它做了一款鸡蛋饼,因为感觉只用葫芦太单调,又加了胡萝卜,味道好还有营养,早餐配点牛奶、豆浆或稀粥都很棒。

时间:10分钟内
食材
葫芦 200g
胡萝卜 200g
面粉 适量
鸡蛋 适量
清水 适量
精盐 适量
藤椒粉 适量
鸡精 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好葫芦娃。
  • 步骤 2/8
    将葫芦和胡萝卜擦成丝。
  • 步骤 3/8
    准备好面粉。
  • 步骤 4/8
    用一些清水将面粉调匀。
  • 步骤 5/8
    放入鸡蛋,搅匀。
  • 步骤 6/8
    放入两种蔬菜丝。
  • 步骤 7/8
    再放入调味,拌匀。
  • 步骤 8/8
    锅里抹一层油,倒入面糊,用铲子压平,小火煎至两面微黄即可。
小贴士

原料:葫芦 胡萝卜 鸡蛋 面粉 清水

调味:盐 藤椒粉 鸡精 小葱

1、先用清水将面粉调好,再放鸡蛋,这样鸡蛋和面糊会融合得更好,调面粉时加水不要多,只要能将面粉调开就可以了,因为后面还要加鸡蛋。

2、前几天正好磨了藤椒粉,今天就放了一些,你用花椒粉也可以的,或者加一些五香粉也不错。

发布于 2020-11-05
评论
相关菜谱