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清炒萝卜菜
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眼睛忘充电燕

萝卜菜，萝卜的营养价值早被人们所熟知，但萝卜菜像个丑小鸭，被人们所抛弃，其实萝卜他的维生素含量也是很丰富的。它的维生素A和B1含量很高，维生素C也很丰富，此外它的纤维高，可预防便秘。我们这常有人把它煮熟晒干，冬天烧肉不比梅菜逊色。

时间:10分钟内
食材
萝卜菜 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 少许
蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将萝卜叶洗净，沥干水分，切丁
  • 步骤 2/6
    坐锅，开火，锅干，加入植物油
  • 步骤 3/6
    将火捻小，倒入蒜、姜，翻炒一下
  • 步骤 4/6
    倒入萝卜叶，中小火翻炒
  • 步骤 5/6
    菜变色加盐、糖
  • 步骤 6/6
    继续翻炒，炒到菜熟，加味精，快速翻炒两下，关火，装盘。
小贴士

1、大萝卜叶比较材，所以一定要切碎

2、萝卜叶有点甘有点涩，所以加点糖

3、有胃溃疡的人，要少吃

发布于 2019-12-10
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