莲子性味甘平，微涩，具有健脾理胃，止泻涩肠，养心安神，补肾固精等功效。常食克治脾虚泄泻，遗精带下，老人久泻久痢等症。莲子与薏米同用，具有健脾益肾，宁心止泻之效，适用于中老年人，尤其脾虚泄泻，烦躁失眠者食服。莲子性涩，大便燥结者慎用。
气温渐暖，浸泡的豆子最好放在冰箱冷藏室中，以防腐败变质。
打浆程序可根据自家豆浆机情况选择。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面