酸奶营养丰富，对身体有很多益处，饮用酸奶可克服乳糖不适应症。酸奶可以降低胆固醇。酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。酸奶具有美容作用，自己制作的酸奶，美味好吃。
做酸奶的容器一定要消毒。