今天休息，一群亲戚朋友就说去野炊，来到我们的集中营就说就地取材做手磨的芝麻糊。想想，现在我们年轻人是越活越轻松，个个都是豆浆机，料理机，搅拌机什么的协助做芝麻糊。偶尔跟老人家一起户外野炊却搞起手磨芝麻糊。不过做出来的芝麻糊的味道，口感的确是比机器化做出来的香，滑，好吃。也让小朋友体验了一下没有机器帮助的煮食过程。非常有意义。
手磨芝麻糊一定要提前两小时将芝麻，米都泡软。泡软了才好手磨。
手磨椿的使用一定要用内柔外钢，以柔制钢的手法，切勿大手大脚，用力过度，以够将椿给捣烂。
研磨好的芝麻米糊要搅拌混合均匀，这样出来的芝麻糊都细腻顺滑。