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玉米尖烩培根
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胥青烟离歌

这道菜肴中玉米中含有多种的维生素，香菇含有大量的的抗氧化剂，胡萝卜含有大量胡萝卜素，金针菇含有8种人体所需氨基酸，且培根与蔬菜荤素搭配，整道菜给人感觉有着农家庆丰收的热闹。

时间:10-30分钟
食材
松仁 15g
金针菇 30g
胡萝卜 65g
香菇 60g
玉米尖 80g
橄榄油 适量
调味鸡汁 适量
生粉 适量
砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    食材：培根，金针菇，泡发好的香菇，胡萝卜，玉米尖和松仁。
  • 步骤 2/20
    先把芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、水和砂糖）预备好。
  • 步骤 3/20
    煮开水。
  • 步骤 4/20
    将洗净的金针菇、玉米尖和胡萝卜灼烫一下。
  • 步骤 5/20
    捞起，沥干。
  • 步骤 6/20
    热锅，放入洗净的松仁。
  • 步骤 7/20
    煸炒至松仁断生（不用放油，松仁本身有油分），铲起，待用。
  • 步骤 8/20
    原锅放入切好的培根，照样不用放油。
  • 步骤 9/20
    煸炒培根至断生，铲起，待用。
  • 步骤 10/20
    原锅倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 11/20
    放入香菇丝。
  • 步骤 12/20
    倒入一半浸泡香菇的水。
  • 步骤 13/20
    盖锅盖，焖煮至香菇出味。
  • 步骤 14/20
    揭盖，放入金针菇、玉米尖、胡萝卜。
  • 步骤 15/20
    再倒入另一半香菇水。
  • 步骤 16/20
    盖锅盖，文火焖煮至收汁。
  • 步骤 17/20
    揭盖。
  • 步骤 18/20
    倒入芡汁。
  • 步骤 19/20
    煸炒收汁，即可关火。
  • 步骤 20/20
    盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

随个人口味，或浓或清淡，或辣或不辣，可自行调节调料的量和加不加辣椒油，如吃大辣的，还可以用干辣椒。

发布于 2024-07-19
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