薄荷糖浆
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孙女神级的真汉子

薄荷是常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛等到,薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,清利咽喉的作用非常明显

时间:10-30分钟
食材
新鲜的薄荷叶 300g
麦芽糖 1大勺
绵白糖 1杯
清水 6杯
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的薄荷叶放清水里浸泡,加一点盐;
  • 步骤 2/7
    泡好的薄荷叶洗净,捞出,放入小锅里;
  • 步骤 3/7
    加入一杯白糖,
  • 步骤 4/7
    六杯清水,先用大火烧开;
  • 步骤 5/7
    转小火慢煮,薄荷叶慢慢的收缩下去,大约10分钟左右,加入一大勺麦芽糖;
  • 步骤 6/7
    继续小火慢煮,大约5-10分钟左右,薄荷叶颜色变得暗淡就OK了;
  • 步骤 7/7
    放凉后,过滤装瓶,放冰箱冷藏保存;煮过的薄荷叶不要扔掉,泡水喝掉;
小贴士

大火煮开,小火慢熬

发布于 2019-08-15
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