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薄荷糖浆
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孙女神级的真汉子

薄荷是常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛等到，薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，清利咽喉的作用非常明显

时间:10-30分钟
食材
新鲜的薄荷叶 300g
麦芽糖 1大勺
绵白糖 1杯
清水 6杯
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的薄荷叶放清水里浸泡，加一点盐；
  • 步骤 2/7
    泡好的薄荷叶洗净，捞出，放入小锅里；
  • 步骤 3/7
    加入一杯白糖，
  • 步骤 4/7
    六杯清水，先用大火烧开；
  • 步骤 5/7
    转小火慢煮，薄荷叶慢慢的收缩下去，大约10分钟左右，加入一大勺麦芽糖；
  • 步骤 6/7
    继续小火慢煮，大约5-10分钟左右，薄荷叶颜色变得暗淡就OK了；
  • 步骤 7/7
    放凉后，过滤装瓶，放冰箱冷藏保存；煮过的薄荷叶不要扔掉，泡水喝掉；
小贴士

大火煮开，小火慢熬

发布于 2019-08-15
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