枇杷叶浸膏
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戎青旅半醒

枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子。含皂廿、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。可以清肺和胃,降气化痰。主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴。有一天,看见朋友喂小孩子喝红红的貌似糖水一般的东西,问了才知道,是枇杷叶熬煮的冰糖水,于是委托帮忙弄一些叶子,做了枇杷叶浸膏~~枇杷叶浸膏,有清热、润肺、止咳化痰等功效。

时间:30分钟-1小时
食材
枇杷叶 300g
蜂蜜 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好鲜枇杷叶。
  • 步骤 2/10
    除尽叶子背部的绒毛前。
  • 步骤 3/10
    除尽叶子背部的绒毛后。
  • 步骤 4/10
    洗净,剪成丝状。
  • 步骤 5/10
    枇杷叶丝倒入沙煲,加入冷水,大火煮开;小火煨煮20分钟。
  • 步骤 6/10
    取汁。
  • 步骤 7/10
    再加入冷水,继续煨煮。再取汁两次。
  • 步骤 8/10
    捞净叶丝,留汁。
  • 步骤 9/10
    加入蜂蜜,收膏。
  • 步骤 10/10
    蜜膏浓稠,晾凉装入玻璃瓶中,密闭,入冰箱保存。
小贴士

1、枇杷叶的绒毛一定要除净,以免影响疗效。

2、胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌用枇杷叶。

发布于 2023-03-08
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