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酒糟汤圆
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赐凭粕老挥

酒酿冲蛋是我们这路边常有的一种小吃。虽然普通但是很有市场，逛街的时候常看见三三两两的人或站、或蹲、或坐的喝着、吃着，既解乏又解渴。

时间:10-30分钟
食材
酒酿 100g
糯米粉 100g
枸杞 1勺
鸡蛋 1个
冰糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    糯米粉揉成团。炉上大火烧水。
  • 步骤 2/7
    准备好其它食材。
  • 步骤 3/7
    将揉好的糯米粉平铺在案板上，切成小格。
  • 步骤 4/7
    将切好的糯米粉倒入锅中火煮到浮起来；放入碎冰糖。
  • 步骤 5/7
    倒入蛋液。
  • 步骤 6/7
    关火、放入枸杞。
  • 步骤 7/7
    喝一碗，甜甜、糯糯、浑身暖和和的。
小贴士

如果冰糖是大块可与水一同放入。枸杞最后再放，放早了泡涨了不好吃。

发布于 2019-09-12
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