这几天我家和绿豆算是较上劲了，煮汤喝、做绿豆面包、绿豆蛋糕，只因这高温桑拿天。不过尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
绿豆要事先煮到基本开花，或者提前浸泡数小时。