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腐竹芹菜
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小跳酷酷一剑姢

腐竹拌芹菜是一道经典凉拌菜，营养丰富，味道鲜美，清淡爽口，是佐酒小菜。

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
腐竹 200g
胡萝卜 100g
盐 5g
香油 10g
醋 8g
糖 5g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腐竹提前泡发
  • 步骤 2/9
    泡发好豆辅助切成寸段
  • 步骤 3/9
    芹菜洗净切成寸段
  • 步骤 4/9
    把芹菜焯水
  • 步骤 5/9
    焯好水的芹菜直接捞入冷水中
  • 步骤 6/9
    胡萝卜切成粗丝
  • 步骤 7/9
    把胡萝卜焯水
  • 步骤 8/9
    焯好水的腐竹 加入芹菜 胡萝卜搅拌
  • 步骤 9/9
    加入盐 糖 香油 鸡精搅拌均匀即可
小贴士

腐竹要提前泡发，

发布于 2020-09-09
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