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蒜苗拌花生
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手嗡凭孛蒂

家庭小拌菜,花生米这样做很好吃,下酒好菜收藏了

时间:30分钟-1小时
食材
蒜苗 50g
花生米 150g
香油 适量
盐 适量
生抽 15ml
香醋 10ml
白糖 1g
鸡精 少许
大料 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/7
    华生米，大料放入锅中加入适量的清水煮至花生熟透。
  • 步骤 3/7
    然后沥干水分捞出大料不要。
  • 步骤 4/7
    蒜苗洗净切断开水焯烫过凉。
  • 步骤 5/7
    所有食材放入碗中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精拌均匀。
  • 步骤 6/7
    最后再加入一些香油。
  • 步骤 7/7
    全部拌均匀即可食用。
小贴士

花生米加入一些大料煮熟，会更有味道。

蒜苗焯烫不要时间长，入水变软过凉即可，焯烫的时候水中加点盐，使蒜苗颜色碧绿。

发布于 2019-12-19
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