西芹，营养丰富，它不仅富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。特别适合有三高的老年人可以经常食用。在这个丰收的季节里，搭配上香甜的玉米粒好吃又健康。
西芹挑细一点的会比较嫩。