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柴鱼花生粥
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枉薨

广东非常有名的粥--柴鱼花生粥的特点是粥闻着有花生香味，看着是黄白相间的颜色，吃着有淡淡的清甜味，胃口不好时喝粥，喝这款柴鱼花生粥是养生佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 95g
柴鱼 半条
花生 40g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料；
  • 步骤 2/8
    柴鱼洗干净弄小块浸泡3-4小时；（用锤子锤子小块就不用这么时间，我没锤子只能先弄成这样）
  • 步骤 3/8
    花生洗净泡开；
  • 步骤 4/8
    大米淘洗加盐、油适量腌制备用；
  • 步骤 5/8
    浸泡好的柴鱼切小粒；
  • 步骤 6/8
    锅中加水，柴鱼、花生、姜丝连同泡柴鱼的水一齐入锅，大火烧开转小火煲30分钟；
  • 步骤 7/8
    然后加入大米慢火煲至米化开至浓稠度合适；
  • 步骤 8/8
    加盐调味，洒上葱花即可。
小贴士

这款粥我觉得煮成绵滑的比较好喝。

发布于 2019-09-10
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