我弄了两条上好的五花肉准备自己做腊肉，一直没时间折腾，于是就炒菜给消耗掉了。五花肉和芹菜搭配，一荤一素相互调剂营养，五花肉的油腻刚好被芹菜的高纤维化解，做好的成品菜肴，芹菜清香爽脆，五花肉肥而不腻，很好吃。
五花肉要炒熟透，味道才够香。