宝宝的成长离不开猪肉中的蛋白质，猪里脊肉中的蛋白质，铁的含量很丰富且脂肪含量偏低。很适合作为宝宝的食材食用。菠菜富含丰富的铁钙和纤维物质，是婴幼儿理想的食物。不过很多宝宝不爱吃菠菜，妈妈们可以花一点小心思，合理得处理好菠菜，做出美味的菠菜美味，让宝宝爱上菠菜。这道翡翠肉圆汤，是用菠菜和里脊肉作为原料，做成美味的肉圆，碧绿的肉圆色泽鲜艳，汤汁清淡鲜美，再搭配少许胡萝卜后和粉丝，是相当不错的一道宝宝营养美味。
菠菜焯烫一下去除草酸，吃的更放心。
因为是给宝宝吃的，所以调味不要多放，加入葱姜，料酒即可提鲜去腥。
肉圆要冷水入锅，中小火慢慢煮至浮起，撇去浮末，然后捞出，最后在和其他食材一起稍微煮一下即可，这样才能保证肉圆嫩滑的口感。