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可乐虾
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alteration若馨

可乐鸡翅可乐鸡翅，好像只能配鸡翅是的?。哈哈?，今晚就让可乐和虾做搭档，只要料酒生抽提味，味道也能一级棒，因为底部垫上的黄瓜丝被可乐的味道渗入，黄瓜的清甜味中夹杂着可乐的咸味，虾肉又和黄瓜的清甜味所参和，显得味道也别具一格。炒制时间不长，所以虾咬在嘴里不老，再配上一口黄瓜丝，虾的鲜味和黄瓜丝的清甜可乐味尽留唇齿之间。

时间:10-30分钟
食材
明虾 250g
黄瓜 1根
蒜头 3颗
生姜 5片
葱 1根
可乐 100ml
料酒 10ml
生抽 8ml
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾过水焯一遍
  • 步骤 2/10
    捞起备用
  • 步骤 3/10
    生姜切丝，蒜头切粒，葱切段
  • 步骤 4/10
    油锅烧热姜葱蒜爆香
  • 步骤 5/10
    加虾爆炒
  • 步骤 6/10
    入配料可乐焖煮10分钟
  • 步骤 7/10
    黄瓜切丝
  • 步骤 8/10
    放置盘中垫底
  • 步骤 9/10
    待汁快收干时撒入葱段
  • 步骤 10/10
    起锅倒在黄瓜丝上，香菜点缀，完成
小贴士

1.喜欢可乐味道浓点可以多加点可乐

2.虾线可以剔除

发布于 2019-12-20
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