Name: 大红萝卜海米包子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋面粉 500g; 大红萝卜 1个; 无盐海米 60g; 食用油 适量; 盐 适量; 大葱 1颗; 姜 1块; 酵母 3克; 香油 1羹匙; 生抽 适量; 五香粉 适量

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大红萝卜海米包子

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蝉羽climax

这款白白胖胖的素馅大包子，虽然没肉，但萝卜馅里加了海米之后，味道非常的鲜美诱人，好好吃呢。春季养肝，而五谷之中，小麦对应肝胆，所以春天不妨多吃些面食，可以提供给人体足够的热量，还可以暖胃哦。

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 500g

大红萝卜 1个

无盐海米 60g

食用油适量

盐适量

大葱 1颗

姜 1块

酵母 3克

香油 1羹匙

生抽适量

五香粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/23

先准备好面粉和酵母粉，将酵母粉放少许温水调试一下。
步骤 2/23

将酵母粉倒入面粉中，加入适量的温水.
步骤 3/23

揉成光滑的面团。
步骤 4/23

这是发好的面图，
步骤 5/23

将大红萝卜洗净。
步骤 6/23

插成细丝。
步骤 7/23

加入适量的盐。
步骤 8/23

用盐揉几下。
步骤 9/23

挤去部分水分待用。
步骤 10/23

用刀稍微剁几下。
步骤 11/23

将海米放入炒锅略炒一下。
步骤 12/23

将炒好的海米、和切好葱花和姜碎一同放入盆里。
步骤 13/23

放入食用油、香油、生抽、五香粉。
步骤 14/23

搅拌均匀。
步骤 15/23

加入萝卜馅料拌匀。
步骤 16/23

最后加入适量的盐调味。
步骤 17/23

将发好的面团取出，排气，再揉成光滑的面团。
步骤 18/23

揉成长条，切成相等的剂子。
步骤 19/23

擀成周边薄、中间后的剂子，放上馅料，包成麦穗的形状。
步骤 20/23

依次全部包好。
步骤 21/23

放入铺好屉布的蒸锅帘上。
步骤 22/23

冷水蒸，水开蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
步骤 23/23

一款美味诱人的大包子出炉啦。

小贴士

1、如果着急发面的话，面粉里放些糖比较容易发起来。

2、大红萝卜是否去皮可根据自己的喜好来做馅料。

3、春天不妨多吃些面食，可以提供给人体足够的热量，还可以暖胃哦。

发布于 2022-11-28