带子西兰花
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烂自安家掣

现在正是吃带子的季节,便宜啊,我买是8毛钱一个,哈哈!记得出去吃饭吃西兰花炒带子,基本都要20-30元一份,真的好贵啊!自己做成本低了许多,而且料足,绝不欺客啊!西兰花维c超丰富,加上带子的鲜味,真的是不错的菜菜!

时间:10-30分钟
食材
西兰花 250g
新鲜带子 80g
适量
蒜末 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西兰花洗净,撕成适量大小的朵,开水里放油盐焯熟,捞起晾干备用;
  • 步骤 2/4
    新鲜带子比较脏,有内脏,所以要去黑色的内脏全部去除不要,洗净;
  • 步骤 3/4
    开水里放入带子焯约20-30秒左右,然后捞起备用;
  • 步骤 4/4
    热油锅,下姜蒜爆香,然后再焯过水的带子和西兰花一起翻炒至全熟,加盐,一点白糖提鲜即可!
小贴士

西兰花很多小虫子,所以洗的时候要注意点!带子去壳的 时候要小心,不要划伤手,可以用小刀或者勺子直接取肉,这样方便!

发布于 2019-08-22
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