香焖甜豌豆
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束的回忆不在唒

豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。而俞霏家里的豌豆是姐姐外省的朋友送的,姐姐一再叮嘱说拿来炖汤喝,但俞霏觉得豌豆经过炖制后吃在口中的感觉只是豆渣渣的,所以就改良了一下。把豌豆先煮透,再加白糖一块焖炒,没想到出来的效果是甜丝丝,粘稠稠的。5.1节假日期间,俞霏炒好这甜豌豆刚一上桌,家里的三个小孩子都抢着吃,俞霏心想着,自己家的孩子喜欢这种吃法,贫困山区的孩子们应该也会喜欢。香焖甜豌豆,营养丰富,作法简单,用料也简单,应该不失为一道快手儿童菜谱,呵呵。

时间:10-30分钟
食材
豌豆 300g
适量
白糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豌豆先加水煮透,捞起滤干水份用待用;
  • 步骤 2/8
    起油锅;
  • 步骤 3/8
    加入适量白糖;
  • 步骤 4/8
    翻炒变黄色;
  • 步骤 5/8
    倒入煮过的豌豆翻炒片刻;
  • 步骤 6/8
    再加适量水,加盖焖煮片刻;
  • 步骤 7/8
    再炖炒至干身粘稠;
  • 步骤 8/8
    捞起即可食用。
小贴士

豌豆必须先煮透再焖炒。

发布于 2020-03-20
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