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桂圆酒酿羹
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山楂suitcase

桂圆是龙眼俗称，即桂圆也是龙眼。桂圆有补益心脾，益血安神。主治气血不足，心悸怔忡，失眠健忘，血虚萎黄，病后调理，老弱体衰。很累很疲劳的时候，我会给自己煮碗简单又补血的桂圆汤，配上酒酿，温润又爽口

时间:10-30分钟
食材
桂圆肉 10g
酒酿 20g
藕粉 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    桂圆肉洗净
  • 步骤 2/8
    倒入锅中，加适量水
  • 步骤 3/8
    大火煮开后改小火煮十分钟左右
  • 步骤 4/8
    加入两匙酒酿
  • 步骤 5/8
    藕粉一袋，用少量温开水调匀
  • 步骤 6/8
    将藕粉倒入锅中
  • 步骤 7/8
    边煮边搅拌
  • 步骤 8/8
    煮至透明黏稠即可
小贴士

倒入藕粉后要注意小火，防止糊底

用藕粉勾甜汤芡，颜色漂亮，口感香滑，如没有也可改水淀粉

桂圆肉和藕粉都是甜的，可以不用再放糖

发布于 2019-09-17
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