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金橘蜂蜜茶
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华落花人独立

最近天气有点干燥，家人都有点上火嗓子干哑不舒服，给他们做点下火茶我的首选就是金橘蜂蜜茶

时间:1-2小时
食材
金橘 500g
白糖 80g
冰糖 100g
水 400g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    金橘淡盐水浸泡2小时冲洗干净
  • 步骤 2/15
    控水后切瓣剔除核，这个比较麻烦要有耐心哦！
  • 步骤 3/15
    去核的金橘瓣放进一个大点的容器里倒进白糖
  • 步骤 4/15
    拌匀腌制20分钟
  • 步骤 5/15
    冰糖倒进锅里
  • 步骤 6/15
    加入冷水
  • 步骤 7/15
    冰糖水煮开
  • 步骤 8/15
    水开后冰糖煮化倒进金橘
  • 步骤 9/15
    大火煮开一直煮
  • 步骤 10/15
    煮的金橘变软，变成透明色，汤汁粘稠，就差不多可以关火了，不行就多煮一会儿
  • 步骤 11/15
    用料里棒加工一下
  • 步骤 12/15
    料理棒打成泥，有点颗粒嚼的吃口感也不错
  • 步骤 13/15
    凉凉后罐装进干净无油无水的玻璃瓶里冷藏即可
  • 步骤 14/15
    喝的时候用温开水冲调加入适量蜂蜜搅匀
  • 步骤 15/15
    酸酸甜甜好味道
小贴士

金橘要去核再加工不然做出的金橘茶口感不好，最后放凉后装进干净的容器冷藏保险

发布于 2019-09-19
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