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五彩西米露
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漳估傅衷砂

:木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效。木瓜的家常做法很多如；凉拌，糖水，煲汤等等。

时间:10分钟内
食材
西米 100g
木瓜 200g
龟苓膏 10g
椰浆 100ml
笕菜汁 100ml
紫背菜汁 100ml
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    分别把适量红笕菜紫背菜煮汁约100ml,（西米被菜汁浸泡后是紫色和粉红色的）
  • 步骤 2/12
    煮好的西米发3份，一放入紫背菜汁中，一份放入红笕菜汁中，留一份原色。放入冰箱2小时。
  • 步骤 3/12
    取出用菜汁浸泡过的西米捞起来混到一起沥一下水，倒点蜂蜜搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    木瓜只用了半个。（可按喜好换其它水果代替木瓜）
  • 步骤 5/12
    木瓜去皮挖籽切成小块。
  • 步骤 6/12
    龟苓膏粉用适量水调成糊，锅烧适量开水，把糊倒下去快速搅拌，再煮开即可起锅放凉，再放冰箱冷藏。
  • 步骤 7/12
    椰浆可以直接食用，可先放冰箱，用时再拿出来。
  • 步骤 8/12
    把龟苓膏划开小块。
  • 步骤 9/12
    按食量盛点龟苓膏，西米，木瓜装在盘子。
  • 步骤 10/12
    再直接倒入椰浆调匀。（也可换成牛奶)
  • 步骤 11/12
    浓浓的椰香，冰镇过很好吃。
  • 步骤 12/12
    西米很Q,煮西米的做法可参考我的；巧煮西米。
小贴士

喜欢吃热的就煮热椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶,放自己喜欢的水果丁,蜂蜜,搅拌均匀即可食用。

发布于 2019-09-30
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