水果茶是指将水果或瓜果与茶一起制成的饮料，人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。玫瑰或玫瑰花苞可以净化、美白、消除疲劳。柠檬具有美白功效，促进新陈代谢，增强抗体。苹果有“记忆果”之称，含锌丰富，促进大脑发育，增强记忆力的功效。还有草莓金桔还蜂蜜都是美容美味之佳品，可以多多食用。冰冻的水果茶味更佳。
其实水果茶的水果最好是挑当季的时节的水果来泡茶。
用淘米水洗水果是可以有效去除水果表水的有害物质。
放蜂蜜时水温不要太高，要不会影响降低蜂蜜营养。