橙子被称为“疗疾佳果”含有丰富的维生素C，钙，钾，B，胡萝卜素，柠檬酸，橙甙，醛，醇，烯等物质。此豆浆色泽淡黄色，香甜可口，营养丰富，可作为早餐或下午茶饮用，常饮此豆浆有利于美容。
饮此豆浆之时，喜甜者，可在豆浆晾凉些调入蜂蜜糖。另外，橙皮不能泡水喝，橙皮上一般有很难用水洗净的保鲜剂。