在家制作酸奶是挺容易的事。多数人用酸奶菌，而我家里的酸奶菌是去年买的，担心发不好所以还是去外面买了一瓶原味酸奶回来，三分之二给了女儿，剩下三分之一用来作菌母做了这次酸奶。春天里熬的果酱有了很好的用处，给酸奶增分不少。这次用了桑葚酱和草莓酱，自然无色素，美味又健康哈哈。
由于要加入果酱，所以发酸奶时白糖要比平时的量少一点。
关于桑葚果酱的做法，详见。