帕马森奶酪是一种硬质的干酪，具有浓郁诱人的水果香味。因其成熟期较长，所以比其它奶酪更容易被人体消化吸收。用黑胡椒沙拉酱和帕马森奶酪制作的沙拉，口味浓郁醇厚，沙拉酱中的黑胡椒辛辣十足，混合着帕玛森奶酪的味道第一次吃就爱上了它！
鸡蛋要最后加入，避免早加入在拌制中过于碎烂。
黑胡椒沙拉酱、帕玛森奶酪都是咸的，这个菜量搭配口味足够。