醪糟醉山药
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醪糟醉山药,甜浓鲜香,简单快捷,适合爱吃甜食小孩和女性

时间:10分钟内
食材
山药 400g
醪糟 200g
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    山药切条状,去皮后泡在水中可以防止其发黑。
  • 步骤 3/5
    锅中放水,水开后倒入切好的山药,水再开后捞出备用。
  • 步骤 4/5
    捞出过凉水。
  • 步骤 5/5
    将山药放到醪糟中搅拌,最好放入冰箱冷藏12小时,味道会更完美,最后放枸杞点缀。
小贴士

1 处理山药时请带手套,防止山药的黏液弄到皮肤会让皮肤发痒。

2 山药遇到空气容易发黑,去皮后泡在水中可以防止其发黑。

3 山药要凉一些再放醪糟,这样温热的山药可以促使醪糟进一步再发酵。

4 每个人对醪糟的喜好程度不同,醪糟量可以按自己需要放。

发布于 2020-09-08
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