牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，味道也很独特，果肉柔软，似乳酪，有核桃的香味，是不可多得的水果，无论小孩、老人、孕妇还是女士，多吃牛油果对身体都很有益处。切了小粒配着酸奶，很不错哦，或者也可以做奶昔。酸奶原料：纯牛奶900克、淡奶油100克、原味酸奶100克、酸奶发酵剂1小包水果：鳄梨1个
所有的工具必须开水消毒，消毒。。搅拌的筷子也一样。
沥过水后有少许水珠，可以用纸巾轻轻擦一下。