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韩国泡菜汤
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其实不是韩粉，但是每次去吃韩国料理，都会点上一份大酱汤或泡菜汤，配上一小碗米粉，吃下去，暖暖的

食材
五花肉 1小块
韩国泡菜 适量
韩式大酱 3勺
辣椒酱 2勺
土豆 1个
洋葱 1/2个
西葫芦 1/2个
豆芽 1小把
金针菇 1小把
豆腐 1块
葱姜蒜 若干
淘米水 1大碗
蛤蜊 喜欢就加
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将蔬菜洗净，土豆 西葫芦切片，洋葱切丝，豆腐切片， 泡菜切段，葱切段。
  • 步骤 2/5
    腌制五花肉：1勺蒜汁，1勺姜末，2勺料酒，1勺辣椒酱，一点糖，香油。
  • 步骤 3/5
    锅中下油，将腌制好的五花肉下肉锅中，煎至变色，然后加入洋葱，泡菜翻炒2分钟。
  • 步骤 4/5
    加入第二遍淘米水，在锅中放入3小勺大酱，2小勺辣椒酱，搅拌均匀。大火烧开。将土豆，西葫芦加入锅中煮2分钟，再加入豆腐，豆芽，金针菇，煮至沸腾。
  • 步骤 5/5
    将吐干净沙的蛤蜊放入汤中，中火煮几分钟，关火即可。
小贴士

我加的东西有点多，土豆或西葫芦按自己口味来，我做的应该够4人份了

发布于 2018-06-17
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