韩国泡菜汤
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其实不是韩粉,但是每次去吃韩国料理,都会点上一份大酱汤或泡菜汤,配上一小碗米粉,吃下去,暖暖的

食材
五花肉 1小块
韩国泡菜 适量
韩式大酱 3勺
辣椒酱 2勺
土豆 1个
洋葱 1/2个
西葫芦 1/2个
豆芽 1小把
金针菇 1小把
豆腐 1块
葱姜蒜 若干
淘米水 1大碗
蛤蜊 喜欢就加
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将蔬菜洗净,土豆 西葫芦切片,洋葱切丝,豆腐切片, 泡菜切段,葱切段。
  • 步骤 2/5
    腌制五花肉:1勺蒜汁,1勺姜末,2勺料酒,1勺辣椒酱,一点糖,香油。
  • 步骤 3/5
    锅中下油,将腌制好的五花肉下肉锅中,煎至变色,然后加入洋葱,泡菜翻炒2分钟。
  • 步骤 4/5
    加入第二遍淘米水,在锅中放入3小勺大酱,2小勺辣椒酱,搅拌均匀。大火烧开。将土豆,西葫芦加入锅中煮2分钟,再加入豆腐,豆芽,金针菇,煮至沸腾。
  • 步骤 5/5
    将吐干净沙的蛤蜊放入汤中,中火煮几分钟,关火即可。
小贴士

我加的东西有点多,土豆或西葫芦按自己口味来,我做的应该够4人份了

发布于 2018-06-17
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