鱼丸汤是温州特别鲜美的一道特色小吃，此丸非彼丸，不是一个个的小圆子，而是一条条的哦～简单的调料，就是剔鱼肉稍复杂，但美味总少不了折腾。祝你成功！
挑选鮸鱼时要选大的鱼，鱼腮鲜红，鱼眼饱满。
不要再添加酱油之类，会破坏它原有的鲜味。
剔鱼肉要有耐心。