Name: 网红食谱│原味雪花酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黄油 56克; 展艺棉花糖 212克; 奶粉 62克; 展艺蔓越莓干 84克; 展艺巴旦木 42克; 展艺南瓜子仁 42克; 小圆饼干 255克; 展艺雪花酥成形盘 1个

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网红食谱│原味雪花酥

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祈祷vanish

参考份量：48块，制作时间参考：1小时

食材

黄油 56克

展艺棉花糖 212克

奶粉 62克

展艺蔓越莓干 84克

展艺巴旦木 42克

展艺南瓜子仁 42克

小圆饼干 255克

展艺雪花酥成形盘 1个

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烹饪步骤

步骤 1/11

将饼干，蔓越莓干和坚果类一起倒入大碗里混合备用
步骤 2/11

黄油倒入不粘锅里中火加热融化
步骤 3/11

加入棉花糖继续加热到棉花糖融化。期间用硅胶刮刀不断翻拌，保持小火，避免糊底
步骤 4/11

倒入奶粉用硅胶刮刀翻拌使奶粉和棉花糖充分混合均匀
步骤 5/11

将饼干和干果坚果一起倒到锅内
步骤 6/11

用刮刀从底部往上翻拌按压，使锅内所有混合物都粘在一起
步骤 7/11

将雪花酥混合物全部倒到模具内整形，用力按压使其平整结实
步骤 8/11

用筛子将表面筛一层奶粉，放入冰箱冷藏半小时。
步骤 9/11

10. 冷藏稍微变硬一点后，从冰箱中取出，倒扣脱模（底部那一面也可以撒一层奶粉）用木尺和刀划出刻度，进行切割。
步骤 10/11

切出均匀小块的雪花酥即可（未吃完的雪花酥放入容器中密封保存）
步骤 11/11

#展艺雪花酥成形盘#制作方便，易脱模

小贴士

1.干果与坚果选择性很多。

如：蔓越莓干，葡萄干，芒果干，花生，开心果，巴旦木，南瓜子仁等，可以根据自己的口味来决定。

非即食的坚果先放在烤箱内烤熟。温度 160度，上下火，10分钟左右

发布于 2018-06-07