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手工山楂干片
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抖坠以接玖
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食材
山楂 适量
食盐水 适量
去菠萝眼工具 一把
家用果干机 一台
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清洗山楂备用
  • 步骤 2/9
    用工具把山楂清理干净
  • 步骤 3/9
    清理干净如图
  • 步骤 4/9
    顶部也要把山楂蒂清理。
  • 步骤 5/9
    刀切山楂，深切，切到籽，然后在菜板上轻轻滚着切一圈。（我的陶瓷刀看起来不干净是因为之前切西梅，西梅果汁给染的色，洗不掉！）
  • 步骤 6/9
    像奥利奥一样扭一扭，打开，把籽去掉。
  • 步骤 7/9
    切片泡入事先准备好的盐水里，防止山楂氧化。
  • 步骤 8/9
    切好需要的山楂片，捞出控水，摆放在烘干机，开始烘干。我用了六个多小时烘干机一半，因为切片薄厚不一样。
  • 步骤 9/9
    用手摸完全变硬，没有软软的就是烘好了。收起来之前要先散一下热，然后再密封保存！
发布于 2018-12-17
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