白芸豆含有多钟微量元素和多钟维生素。另外富含α-淀粉酶 抑制剂和膳食纤维。能有效阻断食物中淀粉的分解 和热量，可达到减肥健身的效果。
做法简单，用料及少，新手可以轻松操作。
1、芸豆选择大白芸豆，泡发至整个豆子饱满光滑。
2、话梅选择酸的那种最好，我用九制话梅。
3、吃时口感很软绵不需要剥皮更营养。