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板栗花式八宝粥
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嫡钥肝辜医

入秋正是板栗大量上市的季节，那怎么能少得了板栗的各式食法呢！板栗系列就先来第一弹「板栗花式八宝粥」！里头会有哪八宝呢？板栗、莲子、红豆、红枣、绿豆、糯米、花生、葡萄干！用料不同、味道可是大不一样噢！

食材
板栗 100g
莲子 50g
红豆 100g
红枣 50g
绿豆 100g
糯米 100g
花生 50g
葡萄干 50g
红糖（砂糖） 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备齐全来个合照
  • 步骤 2/7
    先来处理板栗，板栗上划上十字刀，可以用剪刀安全一些。
  • 步骤 3/7
    不沾锅洗干净后烧热，加入划好的板栗翻炒至外壳裂开，也可以使用烤箱180度烤五到十分钟，用微波炉也是可以的（烤十分钟板栗基本上就全熟咯）
  • 步骤 4/7
    我这个板栗只翻炒了四分钟这样，能轻松的剥开，切成小块备用。
  • 步骤 5/7
    除了葡萄干之外，其它材料清洗干净后加入1L左右的清水浸泡二十分钟，还可以按照自己平时浸泡的时间来安排，用高压锅煮十分钟左右就可以了。煮好后最后加入葡萄干和适当的红糖调味就可以咯！
  • 步骤 6/7
    满满一碗的板栗花式八宝粥，板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。所以用板栗来煮八宝粥，少食多样，营养更均衡噢！
  • 步骤 7/7
    这是今天的板栗食法第一弹！入秋滋补少不了噢！
发布于 2018-07-19
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